INGREDIENTI. Gli ingredienti sono 110 gr di maizena, ,140 gr di farina 0, 20 gr di lievito per dolci, 150 gr di zucchero, 110 ml di latte di riso, 4 cucchiai di olio d'oliva, 4 uova, 110 g di mandorle macinate, 260 gr di crema di castagne, zucchero di canna q.b. e 2 mele di grandezza media. 

PROCEDIMENTO. Iniziate unendo uova e zucchero quindi aggiungete l'olio d'oliva e il latte di riso, per poi unite le mandorle che avete macinato, e amalgamate gli ingredienti così da formare un composto omogeneo, a cui infine aggiungere la crema di castagne. Una volta che avete mescolato il tutto potete aggiungere la maizena e anche la farina 0. Per ultimo unite il lievito per dolci e fate sì che l'impasto sia omogeneo e il più liscio possibile. 

E' tempo di prendere una teglia di 26 cm di diametro e ricoprirla con la carta forno, quindi versate il composto disponendo sopra di esso delle mele tagliate a fettine. Spolverizzate con zucchero di canna e potete infornare a 180°C per mezz'ora. Una volta sfornata, fatela raffreddare e quindi servitela ai vostri ospiti.