La Spiga

La Spiga, trattoria di qualità dove provare la tradizione culinaria emiliana

La Spiga è una trattoria in via Modenese a Vignola. La cucina, tipica del posto, offre primi piatti della tradizione, crescentine e salumi in abbondanza, carne e dolci davvero ottimi. Da non perdere nel menù il culatello, lo strolghino, il lardo di colonnata e il parmigiano invecchiato con gocce di aceto balsamico.

Tra i primi da provare senza dubbio la pasta ripiena, i classici tortellini in brodo o alla panna, i tortelloni di ricotta a alcuni piatti ricercati come i gnocchettini verdi in crema di parmigiano e aceto balsamico, gli strigoli con prosciutto e scorzette di limone, i tortelloni alle noci, i triangoli ripieni ai formaggi in crema di funghi ed anche i buonissimi risotti ai funghi porcini al tartufo. Per la qualità delle pietanze offerte i prezzi sono decisamente buoni.